피클과 산책, 늦가을 풍경

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

알리올리오'도  크림파스타'도

피클없이 잘 먹는 우리가족.

 

아직도 아무도

피클을 찾진 않지만..

최근들어 내가 가끔

피클 생각이 났었다.

 

나를 위한 피클,

11월이니까.

 

 

 

◆연근 피클◆

연근, 당근

물과 식초(2:1비율)+매실액1/2+유자청2T,소금 약간

월계수잎, 통후추

 

-연근은 껍질을 벗겨 잠깐 소금물에 담갔다가

살짝 데친다.

-배합초를 끓여서 한소큼 식힌다.

-실온에 1~2일 두었다가 냉장보관..

 

 

 

 

 

◆오크라 피클◆

오크라300g, 파프리카

물과 식초(2:1), 매실청과 설탕1

월계수잎, 통후추

 

 

오크라는 통째로 한 병,

쫑쫑 잘라서 한 병.

 

영양만점, 식감만족

오크라 피클.

 

 

 

 

나혼자 다 먹을 것 같은

연근피클, 오크라피클.

 

 

 

 

 

 

 

 

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11.22 신주쿠교엔 산책

 

집에서부터 1시간 반 걸어갔고

점심으로 로스트비프-샐러드에 와인 한잔.

신주쿠교엔 안에서 한 시간 쯤 어슬렁..

그리고 돌아올때도 1시간 반쯤

걸어서 돌아왔다.

보람있었던 화요일~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

생뚱맞게

벚꽃도 피어있었다,

 

'겨울사쿠라'나무는

4월에도 꽃이 피고 10월~11월에도 또 한번

꽃을 피운다고..

 

 

 

 

신주쿠교엔 좋아하지만

은행나무는

우리동네, 릿교대학이  아름드리

더 예쁘다.

(신주쿠교엔은 텔레토비동산같은 잔디벌판이랑

봄여름, 플라타너스가 좋고..)

 

 

바로

그

우리동네

  은행나무..

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

11월24일 아침..

오늘 새벽에도 잠깐

지진이 있었다.

비가 내렸고

아침밥 준비할때쯤 부터는

함박눈이 내리기 시작했다.

도쿄에서 11월에 눈은

굉장히 특별한 일.

뉴스에서 들으니

54년만이라고..