초대, 토끼와인..

 

 

 

 

 

 

골든위크에 남편의 지인 두 분을

초대했다.

참으로 오랫만.

언제부턴가는 누구라도 밖에서

만났었는데.

 

건강식에도 관심있는 분들이고 해서..

처음엔 채식 밥상을 차려보려고 시작했다가

포기,

결국은 보통 비빔밥이 되었다.

채식으로 맛내고 폼내기는

너무 애려워~

 

 

 

하루 전에..

소고기넣고 볶음고추장 만들어놓고,

장 봐 놓고..

말린 나물 삶아서 담가놓고..

 

당일날 아침 일찍 작업 시작,

말린 취나물, 시금치, 콩나물 무치고

새송이버섯,오이, 당근은 볶고

소고기 소보로..

도토리묵 잘게 썰어서 준비.

개인반찬은  마늘쫑 매실장아찌, 양파장아찌, 연근볶음,깍두기

된장찌개.

그리고 큰 접시에

오징어랑 새우넣고 부추전,

굴전, 호박전.

과일..

 

 

++ 젓가락으로도 살살 비벼지는  밥 짓기++

--쌀을 씻어서  체에 밭쳐서 30분쯤 뒀다가

밥을 안치고(보통밥 지을 때 보다 10%쯤 물을 조금 붓고)

--밥물은 곰탕국물, 아니면 다시마 물로 잡는다.

 

 

 

 

 

 

먼저, 웰컴 티

차갑게~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 바쁜 와중에 사진을 남겼는데..

지금보니 모양이 그닥 맘에 안든다.

칼로 썰지말고 체칼을 쓸걸 그랬나 싶고,

해물전 가운데 미나리 대신 크레송무침을 넣은 거 

맘에 걸리고..

계란프라이는 찢어졌으나 다시할 시간이 없어서 그냥..

7시이후 식사를 낼 생각이었는데..

믿었던(?) 남편이 배고프다고 빨리 달라고 가여운 얼굴을 해서..

6시30분에 상차림, 식사시작..바빴다.

 

and..

 

밥 먹고 나서

토끼와인에 치즈카나페하려고

라이스칩도 준비했는데..

식사중에 남편이 권한 청주를

많이 드시는 바람에..

 

와인은 꺼내지도 못했다.

 

취향저격,

이 토끼는 완전 내스타일.

맛도 풍부한 편~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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